古萬古再現！
こんにちは！
じざけやの片山です。
四日市の陶芸作家岸寿美子さんにより古萬古再現が出来ました。
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最新のエントリー
名古屋発！金しゃちプレミアムビール「デザート・ビール」
こんにちは！
じざけやの片山です。
「デザートビール」は、小麦麦芽を使用したビールとチョコレート麦芽を使用したビールの特長をうまく融合させ、バナナを想起させる果物のような香りとすっきりとした甘味を持たせたビールです。
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萬古焼きの焼肉プレート
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じざけやの片山です。
萬古焼きの焼肉プレートはいいところばかり
●煙が少ない ●軽い ●さびない ●ヘルシー構造
陶器の特性上、遠赤外線効果によって食材にじっくりと火が通るため、素材の味を生かして旨みと栄養が閉じ込められおいしく焼きあがります。また保温性に優れていますので冷めにくく、素早く食材を焼くことができます。
またこの焼肉プレートは中央が緩やかなカーブで盛り上がったデザインですので、余分な油が周りに流れ落ちるためとってもヘルシーに食事が楽しめます。流れ落ちた油を拭き取ればお手入れ簡単！
焼肉プレートはバーべQ、ジンギスカン料理に最適です！
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夏しか味わえない日本酒
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じざけやの片山です。
商品の名前になっています「呑切（のみきり）」。「呑み」とは、お酒 を貯蔵しているタンクの栓を意味し、「切り」とは、その栓を開けるこ とを意味しています。
つまり「呑切」とは、熟成をさせるために貯蔵しているお酒をタンクより 抜き出し、そのお酒の熟成度合いを確かめるということを指しています。
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100年以上住み着いてる黒麹菌
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じざけやの片山です。
鹿児島産の限定芋焼酎ですが、東海地区のみ限定販売
明治現年創業の蔵元、濱田酒造の蔵に100年以上住み着いている黒麹菌を使う事でこの味わいを再現できました。またまろやかな舌触りを実現すべく仕込み、熟成共にて行いました。まろやかな口当たりがありながら飲んだあとに口一杯に広がる芋の香りは他にはない上手さです。
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スパークリング日本酒
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じざけやの片山です。
モータースポーツの時使われる日本酒
日本国内最高峰２輪レース『ＭＦＪ全日本ロードレース選手権２００８』勝利の美酒として採用されました。
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どあらドラゴンズビール
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じざけやの片山です。
ドラゴンズといえば名古屋。名古屋といえばドラゴンズ。ドラゴンズの人気絶頂キャラクター、ドアラが名古屋の地ビール『金しゃちビール』とタイアップ♪
こちら好評で遂に第３弾！きもかわいい どあらドラゴンズビール発売です
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ばんこまつり会場で、「とんてきの唄」を発表！！
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じざけやの片山です。
先日５月１１日（日）の「ばんこまつり」会場で、「とんてきフェスティバル」が行われ「とんてきの唄」を発表！！
がされました。
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四日市名物「とんてき」
こんにちは！
じざけやの片山です。
四日市名物”とんてき”
とんてきの唄ＣＤ「とんてき食べたいな♪」四日市先行発売！
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ウイスキーのような麦焼酎
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じざけやの片山です。
大分最古の蔵元の井上酒造さんと付き合いさせて頂きまだ2年ですが、運よくホワイトオークの樽で5年貯蔵の焼酎を分けていただきました。
5年間長蔵でこんなに変わる麦焼酎は初めてでした。
深みがあり味の奥行き、ふくよかな香りはまさにウイスキー・ブランデーを思わせる麦焼酎でした。
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通風でもビールが飲める？！
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じざけやの片山です。
先日まで、メーカー欠品と大人気の発泡酒 淡麗ダブル
通風は体内にたまったプリン体と呼ばれる物質が高濃度になることで関節や指先に激しい痛みを感じるようになる病気
気になるプリン体を除去し、プリン体99%カットを実現した発泡酒
プリン体を気にせず飲める発泡酒ですが・・・？
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金しゃちからホワイトビール
こんにちは！
じざけやの片山です。
愛知県の酒屋さんの盛田酒造さんより
ホワイトデイにちなんでホワイトビール
ホワイトビールとは
白く霞がかかったように見えるので、ホワイトビールと呼ばれました。
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NHK2009年度大河ドラマ「天地人」
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じざけやの片山です。
NHK2009年度大河ドラマ「天地人」
戦国の世に「愛」の兜をかかげた、上杉家ナンバー２の直江兼続。
「義」の武将・上杉謙信が同じ時間をすごした新潟県上越市（くびき野）
そこの地元の蔵からお酒（日本酒）
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バレンタインデイにはお洒落なビール
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じざけやの片山です。
愛知県の酒屋さんの盛田酒造さんより
クリスマス用に
金しゃちプレミアムビール「インペリアルチョコレートスタウト」
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袋搾り雫酒
こんにちは！
じざけやの片山です。
久しぶりに感動しました
ワインのようなフルティーな日本酒
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蔵元訪問
こんにちは！
じざけやの片山です。
今日は、安達本家酒造さんところにお邪魔しました。
そろそろ今年も美味しいお酒が、出来てまして蔵中バナナを思わすような
フルティーな香りでふんふんでした。
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金しゃちプレミアムビール
こんにちは！
じざけやの片山です。
名古屋の蔵元金シャチビールよりプレミアムビール「インペリアルチョコレートスタウト」が販売されました。
早速試飲してみました。
アルコール度数が８％ですのでちょっとアルコールが気になるかと思いましたが
なんといってもブランデー風味の泡がとっても美味しいです。
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萬古焼きのお骨入れ
こんにちは！
じざけやの片山です。
先月より陶芸作家 岸寿美子さんに古萬古を思わせるような酒器の制作に入っており
なかなか好みの色が出ないところで製作のやり直しの合間に今の作品を見せていただきました。
お骨入れです。
岸寿美子さんは、色使いが好きなので、お骨入れにはちょっと見えませんが、
なんとも素敵な作品です。
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赤霧島もいいですが・・
こんにちは！
じざけやの片山です。
今人気の赤霧島と同じ原料芋
ムラサキマサリを使用した芋焼酎
赤霧島はとんでもない価格がついてますが、この焼酎で、ムラサキマサリを
体験していただきたいです。
芋の甘味があって美味しい焼酎です。
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今度はチョコレートビール
こんにちは！
じざけやの片山です。
赤味噌ビア、抹茶ビアでおなじみの金シャチのビールから
今度は、原料の一部にチョコレートモルト（焙煎麦芽）を使用した
ビールが販売します。
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赤ちゃんのワイン
こんにちは！
じざけやの片山です。
先日ご紹介しました”赤ちゃんのワイン”
福岡県の巨峰ワイナリーさんでワインです。
今年一番初めに収穫された巨峰で
一番初めに仕込んだワインです。
まだ生まれたばかりの巨峰のワインで、
甘く初々しいさわやかさは他に類をみない味わいです。
こちらは、近くの売店で本当の生ワインがいただけます。
このピンク色きれいですよねぇ
まだ、発行中ですので、シュワシュワ感があり搾りたてが感じれます。
向こうの１００％ぶどうジュース
”甘かったぁ♪”
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萬古焼きで作った酒器
こんにちは！
じざけやの片山です。
試作品が出来上がってきました。
コレより陶芸作家 岸寿美子さんに絵付けをしていただくところです。
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熟成麦焼酎
こんにちは！
じざけやの片山です。
先日、大分最古の蔵 井上酒造さんところに行ってきました。
今回は、イギリスの高級木材、ホワイトオークの樽で1年間貯蔵熟成した麦焼酎の
樽契約です。
普通、日本ではスギが酒樽で、欧米では、ホワイトオーク類がウィスキーなど洋酒の樽になります。
この樽で、麦焼酎ですと麦の香りが、無くなってしまうかと思いましたが、麦の香りは癖のない
上品な香りと滑らかな余韻がありとても美味しい熟成焼酎でした。
原酒が450Ｌ入りホワイトオークの樽です。
樽に入れる前の工程の原酒です。
麦の香ばしい香りがしてきましたぁ
遂に出来ました当店限定の熟成麦焼酎です
上質の余韻と麦焼酎とは思えない優雅な香りが特徴です。
熟成麦焼酎 夢のひととき
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日本酒が一番美味しい季節
こんにちは！
じざけやの片山です。
この時期、日本酒の蔵では、ひやおろしの販売の合図で杉玉がでます。
ひやおろしとはとは春先にしぼられた新酒は、一度、火入れされたあと、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごし、熟成を深めます。
やがて秋風が吹き始めたら、いよいよ目覚めのとき。ほどよく熟成されたお酒は、２度目の火入れをせずに、生詰めして出荷されます。
その昔、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移（おろ）して」樽詰めしたことから、このお酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりの、まろやかでとろりとした円熟の味わいが魅力の〈ひやおろし〉。秋の深まりとともに熟成もゆるやかに深まっていきます。
秋にしか楽しめない熟成の味わい
昔から「秋酒をもって最上の酒とす」ということが言われています。江戸時代までの秋酒は、醸造技術や保存管理が未発達だったため、その年の米で造った新酒が、一番とされていました。俳句の世界で「新酒」が秋の季語であるゆえんです。
時代は移って今、秋に出るお酒は、昨秋に稔ったお米で昨冬に造ったもの。しかしながら「秋酒をもって最上の酒とす」という言葉は、健在。やはり秋は、日本酒がいちばん美味しい季節なのです。
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事故米
こんにちは！
じざけやの片山です。
9月5日より報道されました三笠フーズによる
「事故米」の焼酎メーカーへの不正転売の件についてお知らせです。
当社でも仕入先（問屋）、または蔵元へ問合せをし、全力で情報を集めております。
新しい情報が入り次第、お知らせしていきます。
他の蔵元さん、酒屋さんでも情報を集めてほとんど、対象商品の販売はストップ、回収が進んでいます。
現在まで「事故米」が流通したと発表された
蔵元・メーカー、またその商品についてのご連絡です。
| 西酒造 （鹿児島県） |
| 対象商品： 薩摩宝山 製造年月日： 2008年6月13日から8月22日までのもの。 ※裏ラベルに「080613」「080822」などと記載してあるもの。 対象商品は自主回収しております。 詳しくは、西酒造株式会社（TEL 099-296-4627 FAX 099-296-4260） 現在販売を自粛させていただいております。 尚、検査の結果、 対象商品に残留農薬、カビ毒などは検出されておりません。 |
| 六調子酒造 （熊本県） |
| 事故米を仕入れておりますが、製品としては出荷されておりません。 「六調子」35度1800mLを取り扱っておりましたが 現在販売を自粛させていただいております。 |
| 抜群酒造 （熊本県） |
| 対象商品： 全麹抜群 ※蔵元の直販のみで当店での取り扱いはございません。 |
| 喜界島酒造 （鹿児島県） |
| 事故米を仕入れておりましたが、その米を使って製造した分は 現在貯蔵の段階であり、製品としては出荷されておりません。 過去、また現在においても出荷された製品に問題の米を原料とした製品は無く、 問題はないということですので、通常通り販売しております。 |
| 光酒造 （福岡県） |
| 対象商品： 博多小女郎米美人 / 早春乃香雪 / 早春乃香雪千々 / 早春乃香雪萬々 対象商品は自主回収しております。 詳しくは、光酒造株式会社（TEL 092-928-2458 FAX 092-939-2553） 対象商品は現在販売を自粛させていただいております。 光酒造のその他の商品は、通常通り販売しております。 尚、検査の結果、 対象商品に残留農薬、カビ毒などは検出されておりません。 |
| 西平本家 |
| 対象商品： 八千代30度2L / 八千代30度1.8L / 八千代25度1.8L・900mL / 島一番25度900mL / 気（白麹）40度720mL / 気（白麹）25度1.8L・900mL・720mL 製造年月日： 2008年5月14日から9月4日までのもの。 ※ラベル裏面に表示してあります。 対象商品は回収しております。 現在販売を自粛させていただいております。 尚、検査の結果、 対象商品に残留農薬、カビ毒などは検出されておりません。 |
| 美少年酒造 （熊本県） |
| 対象商品： 美少年佳撰・美少女パック、白鳳蔵などの清酒・合成清酒。 ※当店での取り扱いはございません。 尚、当店で販売しております美少年酒造の焼酎（丸尾 / 喜多蔵）には 該当の米は使用していないということですので通常通り販売しております。 |
| アサヒビール |
| 対象商品： かのか芋各種 / かのか芋黒麹各種 / さつま司各種 / さつま司黒麹各種 / とんぼの昼寝芋 / ちょこべこ芋 当店では取扱いがございません。 対象商品は自主回収しております。 詳しくは、アサヒビール株式会社（TEL 0120-500-341） 「かのか麦」は、通常通り販売しております。 尚、検査の結果、 対象商品に残留農薬、カビ毒などは検出されておりません。 |
| 福徳長酒類 |
| 対象商品： さつま美人 / さつま美人黒麹 / さつま美人黄金千貫 /黒久宝 当店では取扱いがございません。 対象商品は自主回収しております。 詳しくは、福徳長酒類株式会社（TEL 0120-621-560） 「博多の華パック各種」など対象外の商品は、通常通り販売しております。 尚、検査の結果、 対象商品に残留農薬、カビ毒などは検出されておりません。 |
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抹茶ビアー
こんにちは！
じざけやの片山です。
愛知県・西尾市は日本一の抹茶（まっちゃ）産地です。
この「抹茶ドラフト」は、愛知銘産品との「名古屋赤味噌ラガー」、
「岡崎赤味噌ラガー」に続くコラボ第3弾。
西尾産100％の抹茶使用。茶葉は全て石臼により丹念に挽かれ、
深い味と香りを醸します。
※使用の抹茶：120年の伝統を持つ西尾市：
あいや製造の石臼挽き高級抹茶です。
ホント抹茶の味でしたよー
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陶芸作家
こんにちは！
じざけやの片山です。
今日は、地元四日市の陶芸作家 岸 先生宅にお邪魔しました。
先生の作品は、人形が多いです。
先生の職場は、きれいでした。
今回も目的は、先生が、還暦用の酒器を作ってくれることになりました。
真ん中のところにあるのが、そうなんですが、まだ型の
ところで江戸時代に遡る古萬古を思わせる作品で
コレに先生の作品がはまってくると思うとわくわくします。
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あかしそ梅酒
こんにちは！
じざけやの片山です。
今日は、スタッフと梅酒の試飲会をしました
中でも気になったのがコレ”赤しそ梅酒”
和歌山産の南高梅を100％に、和歌山の特産品である紫蘇を使った梅酒です。
甘みが少なくさっぱりした飲み安い梅酒でしたぁ
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麦の味がしない発泡酒
こんにちは！
じざけやの片山です。
来月以降より販売予定の発泡酒飲んでみましたぁ
もちろんメーカーさんに頂く見本ですが。
ジンジャードラフトですが、ほとんど麦の味が感じませんでしたぁ
ちゃんとジンジャの味がしてこれが、２０代が飲むビールかなぁ～っと感想ですが、
発泡酒がビールに近くなって美味しいといわれてたのですが、
今回のジンジャードラフトちょっとビールが程遠い味になっております。
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花火大会
こんにちは！
じざけやの片山です。
今年も花火と音楽の競演です。
いつもの花火アナウンスだけではなく、花火に合わせて音楽を地元ＦＭラジオからかがれるのです。
応募いただいた方の中から、抽選で、５組１０名様に、四日市花火大会有料観覧席をプレゼントしてますので
よろしければ投票してみてください！！
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先割れレンゲ発見！
こんにちは！
じざけやの片山です。
今日は、近所の柴田陶器さんにお邪魔しましたら丁度
窯出しの途中で、倉庫の中は、70～80度はある室温で、
エアコンもないし、ほこりが付くから窓も開けれないと
30度超えてる外のが涼しいくらいでした。
今日は面白いものが発見できました！
すがきやさんの先割りスプーンのにそっくりの”先割れレンゲ”
どうも売れなかったそうです。
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決戦前夜のお酒
こんにちは！
じざけやの片山です。
今日は、とっておきの麦焼酎のご案内を！
味わいは、シェリー樽５年貯蔵。ここに、素晴らしい酒がある。
スコッチやバーボンに少しもヒケを取らない、素晴らしい酒がある。
長期貯蔵ならではの芳醇な香りと、マイルドで深い味わいです。
これは、勝負の前夜に飲み過ぎないようにちょっと試して見たいお酒ですね（笑）
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大分県最古の蔵元
こんにちは！
じざけやの片山です。
今回、長い歴史ある酒蔵にお邪魔しました。
三重からはちょっと距離がありますが、九州の大分県最古の蔵元です。
井上酒造さんです。
創業２００年以上の蔵元
過去に政治家も生んでいる蔵元です。
今回のお目当ては、父の日に限定醸造酒を当店のみ作っていただきましたが
好評でしたので、再度、その焼酎が貯蔵されてる樫樽の確保の交渉に来ました！
樫樽から移しブレンド作業が大事なんですが、
今回見れなくて残念です。
コレが美味しい秘訣ー
よくある人気の麦焼酎は香りがきつ過ぎたり、ウイスキーのようにとろみがあったりしますが
この麦焼酎は、ほどより香りに飲みやすい麦焼酎と一見平凡な味わいですが、
雑味が非常に少なく飲みやすいので、二日酔いもほとんどありません。
でも飲み過ぎは注意ですがが（笑）
高橋工場長
もうすぐ販売ですのでお楽しみにしてください。
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カバブサンド
こんにちは！
じざけやの片山です。
四日市で気になるお店に今日は思い切って行きました。
エスニック料理の「カバブサンド」
パンはインドのナンのようなので
中にチキンををグリルしながらパンを焼いてグリルされたチキンを
切り落とし焼けたパンにキャベツと挟み込んでいます。
上のところはレモンを刺してレモン汁がタラタラと落ちてきます
おいしかったですよ。
お店の方はちょっと辛いからごめんねと言ってましたが
そんなに辛さは感じませんでした。
おいしいですー
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新作萬古焼きグラタン皿
こんにちは！
じざけやの片山です。
カタログ雑貨販売でロングヒット珈琲カップ商品を作る柴田陶器さんに
新しい商品が出来ました！
グラタン皿！
耐熱陶器は、やっぱり萬古焼きですよねー
お皿の中には、マカロニ、オニオンなど分量が可愛いく焼かれてます。
近日販売予定です
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綺麗な瓶の日本酒
こんにちは！
じざけやの片山です。
だんだんと夏に向ってますが、夏にピッタリな日本酒のご紹介です。
日本酒と言うと重厚なイメージ茶瓶、黒瓶が多いですが、このお酒は、涼しげなブルーボトル瓶
夏のギフトなどにオススメです。
お酒もラベル、ボトルの色、デザインで使い方、いろいろです。
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父の日
こんにちは！
じざけやの片山です。
年々、父の日のお酒は、名入りラベルが流行っていますが、
当店は、オススメのメッセージ入りラベル日本酒です。
ちょっと照れくさいメッセージをラベルですが、
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アルバイト
こんにちは！
じざけやの片山です。
”じざけや今日の１本”という、毎週お酒を持ち込み説明する番組です。
そこで、ADをしているのが、地元四日市から去年メジャーデビューしたEvening glow のランチャン
地元四日市の為に、毎週商店街で演奏してがんばってます。
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再出発の酒
こんにちは！
じざけやの片山です。
還暦のとは60年で干支が一周して、生まれた年の干支に還ることから、「暦が還る」という意味で還暦と呼ばれます。
あと「本卦還り」とも言い長寿のお祝いのひとつです。
熱田神宮会館にお屠蘇を納めてる福井酒造さんに還暦酒を作っていただきました！
最近は、ご依頼さまからの熨斗、メッセージカードのコメントも
お疲れさまー、ありがとうなどのメッセージが、少なくなっています。
なんか納得できますー
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真似されやすい万古焼き
こんにちは！
じざけやの片山です。
安藤さんの作品で有名なのは備前金彩のカップなどがあります。
少し違った商品をよく見ます。
このことで、安藤さんとよく話しますが、真似した作品はそんなに売れないし
僕の作品が、売れすぎてもそんな作れないです。っと
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新作の焼酎サーバー
こんにちは！
じざけやの片山です。
昨日は、当店が焼酎サーバーでお世話なってますスタジオ・ノアさんで
新しい焼酎サーバーを作って頂きました
全て、手作業で、形も色合いもよいものが出来上がりました。
でも、いくつも継ぎ合わせの作業があるので、
非常に手間がかかります。
その為、２---３ヶ月で5.6個しか出来ないようです。
これは、うちは商売になりませんねー（泣）
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プレミアム焼酎
この３本は焼酎ファンならうっとりしちゃいますよねー
みんな芋焼酎
佐藤 黒、魔王、森伊蔵と
この芋焼酎の感想は、みんな口を揃えて
”飲みやすかったぁー”
”芋焼酎とは思えないぃー”
”とろけるような深い味わい”
”日本酒のような深い味わい”
などなど、ほとんどの方が、美味しい感想です。
他にいろんな焼酎を飲んでいないと勿体無い焼酎です。
いやーこんな飲み比べ毎日したいですねー
もうひとつ見つけました！あの人の顔がー
こんにちはー
じざけや店長の片山です。
今、一番の売れてる芋焼酎は
あの宮崎県の知事の名前の芋焼酎
”本格いも焼酎 東国原” の焼酎ですが、
このラベルの中には、知事の就任日、誕生日が記載が
隠されています。
もうひとつ、見つけました知事の顔が見えます！！
さすが神楽酒造さん！！
楽しめる焼酎ですねー僕のお酒へのコンセプトが
ぴったりですー
このように楽しいお酒おねがいしますー
たぶん知事の人柄からこのような発想が出来るのでしょうねー
ヒントですが、ラベルの上半身ですがこの画像じゃ
ちょっと見つらいですので・・・
実物を確認してみてくださいねー
※720ｍｌのグリーンの瓶のみですので
ご注意くださいね！
四日市市の萬古焼き
今日は、三重県四日市市万古町の
スタジオ・ノアさんところに行ってきました。
丁度、焼酎サーバーの轆轤（ロクロ）をひいているところが
見れますよー連絡いただきました。
こちら、ベテランの伊藤さん
なんともカッコいいんですー
不思議と飽きない
お酒を陶器に入れると、まろやかになりますか？
と聞かれますがー
不思議ですが、美味しくなりますー
焼酎は、焼酎サーバーで１日でも寝かしておくと
凄く変わるんですよ
ビールは、ざらざらした陶器がいいです。
きめ細かな、なめらかな泡のビールが出来ます。
泡が蓋となってきめ細かな泡は、空気と触れることを防いでくれるので、
美味しいビールが飲むるんですよねー
いやー今日は、ちょっとした贅沢なビールに決定しましたー（笑）
スーパーカーショウ
先日、携帯電話の画像整理しておりましたら懐かしい写真が出てきました。
２００５年の暮ですが、名古屋港のイタリア村でのスーパーカーショウの写真です。
子供の頃、７０年代ブームでしたスーパーカーショウを長島温泉に見に行き、ものすごく感動しておりました。
僕のイタリア村でのスーパーカーショウの目当ては”ランボルギーニ・ミウラ”
子供の頃わくわくした思い出が、蘇りました～♪
色もあのオレンジ色で、あの独特なヘッドライトのところは、なんだか感動します。最高ですね
他にもカウンタックはもちろん、デトマソパンテーラ、ロータスヨーロッパなど懐かしい顔ぶれでした～
また、やらないのかな～是非、名古屋でお願いします。
あとひとつ面白いのがありました♪
オーナーがユーモラスある方だとお見ますが、あのフェラーリーの正面エンブレムが
また、今度のショウの時にもお願いします～
東国原知事のお酒！
今日は、年に一度のイズミックさんの主催で
お酒の展示会に行って来ました！
全国より400社以上の酒蔵が、集まったので大きな展示会でした。
今回、一番人気は、あの東国原知事の焼酎の名前”本格芋焼酎 東国原（ひがしこくばる）”神楽酒造さんでした。
それもそのはず、先日、さんまさんとの番組で出演した時、話題になった芋焼酎！
こちらの焼酎は、東国原知事の承認をもらって正真正銘の登録商標の芋焼酎で
中味も、東国原知事をイメージして熟成焼酎とブレンドした丸み（温かみ）がある味わい（蔵元談）
に仕上がってますので、非常にまろやかで美味しいです。
蔵元の方も、宮崎県の為に、がんばる東国原知事は、凄いって感謝！感謝！で
話が止まりませんでした～
じざけや店長の片山もこの焼酎は、ロックで地鶏がオススメです！
花火大会
こんにちは！
じざけや片山です
今週は、地元四日市の花火大会が日曜日あります。
まだまだ、暑いですが、この時期になると蛍から始まった夏の風物も最後かなーっと気分になります。
今週の地元花火大会ですが、いつもお世話になっております地元の放送局（FMよっかちさん）の協力で”～ラジオを持って花火に行こう！”とうい初めての試みがあります。
一番見やすい有料観覧席にラジオスタジオを作り、そこからの音楽と花火の紹介を、DJの方が、一番見やすい有料観覧席の雰囲気をそのままのラジオを使って楽しんでいただこう♪と事なのです。
もちろん、メール受け付けて紹介していただけるのです。
地方ならではのほのぼのした大イベントにとても楽しみなので成功して欲しいです。
ちなみに僕の友達の父親が、先日亡くなった時に、遺言に花火を上げてくれーっと最後したそうです。
今回、50万円の花火を買ったよーっと友達言っておりました！
それも楽しみです～（笑）
今週は花火大会！
こんにちは！
じざけや片山です
今週は、地元四日市の花火大会が日曜日あります。
まだまだ、暑いですが、この時期になると蛍から始まった夏の風物も最後かなーっと気分になります。
今週の地元花火大会ですが、いつもお世話になっております地元の放送局（FMよっかちさん）の協力で”～ラジオを持って花火に行こう！”とうい初めての試みがあります。
一番見やすい有料観覧席にラジオスタジオを作り、そこからの音楽と花火の紹介を、DJの方が、一番見やすい有料観覧席の雰囲気をそのままのラジオを使って楽しんでいただこう♪と事なのです。
もちろん、メール受け付けて紹介していただけるのです。
地方ならではのほのぼのした大イベントにとても楽しみなので成功して欲しいです。
ちなみに僕の友達の父親が、先日亡くなった時に、遺言に花火を上げてくれーっと最後に言ったそうです。
今回、50万円の花火を買ちゃったよーっと友達言っておりました！
それも楽しみです～（笑）
和風デカンタ
こんにちは！
じざけや片山です。
いつも、お世話になっております窯屋の柴田陶器さんの商品です。
陶器を焼いていて、良い色が出るといつも自慢げに”いい色がでたからコレ焼いてみたよ”
いわれますが、万古焼きの良さを分かっていないと喜べないときが有ります（泣）
今回焼いていただいたのは、”デカンタ”です。
陶器なので、ワインではなく、焼酎、日本酒用にと。
容器が変わるだけで、普段飲んでるお酒が数倍も美味しく変わりますよ～
今回、窯屋さんに自慢されたのが、真ん中の赤い部分の色ですが、
”この赤は、凄いでしょう”
こんなに、赤の色が流れる事はなかなか無いらしいですよ。
今回、窯屋さんは、居酒屋さんでも使っていただく為に、ちょっと目立つ赤を入れたかったので
赤色が、流れる焼き方を考えたみたいです。
僕たち販売元は、造り手のいろんな思いと造り方を聞く事は、
大事な事で、面白いです。
今回も勉強させていただきました。
にごり酒
こんにちは
じざけや店長の片山です！
今回、ご紹介したいのは、日本酒のにごり酒です。
先日、当店から最も近い蔵の安達本家酒造さんにお邪魔した時、
にごり酒を頂きました。
本来、日本酒のにごり酒は、濾過を粗くしてお酒を造るので養分いっぱいのにごり酒は
夏ばて防止に、飲まれていたといわれます。
冬の間に、一回取りしてこの時期まで、瓶t貯蔵しておきます。
その為、結構醗酵しているので、栓を空けた瞬間、シュワシュワっと泡が立ちます。
その時、お酒も生きているのだなーっと実感します。
この時期に、飲むにごり酒は、とっても清涼感があり冷やして飲みますと
美味しくいただけます。
是非、この時期の日本酒は、にごり酒をお試し下さい。
アンティークみたいなお茶碗？！
こんにちは！
じざけやの片山です
先週の土、日曜日はこちら三重県四日市で、年に一度の万古焼き祭りがありました。
この日、およそ１０万人方が集まり町中大賑わいでした。
それもそのはず、１個５０円の茶碗１０個で４００円とか、超激安祭りで
お客さんとお店の方のやり取りはとても面白いです。
商品は、ただでさえ安いのに、お客さんは、それより安く買いたいから値切るともっと安いので
ついつい買い過ぎるんです～（笑）
僕は、この日近所の窯やさん（柴田陶器）にお邪魔しましたら案の定仕事していました。
丁度、窯出しのところで、室温が５０度超えていましたが（汗）ピカピカに光った焼き物（マグカップ）は
あまりにきれいで感動しました。
柴田陶器さんところでは、数年前よりメイン商材の土鍋からマグカップなどの小物類の焼き物に切り替えて焼き物をしています。
だからこちらでは、小さな窯が2つしかありません。
でも、有名カタログ社からの注文がもう３年も継続している為、１年先の注文までいっぱいなのです。
よく柴田さんに言うのですが”そんなに忙しいのだから、窯を大きくするか、人増やしたらいいのにー？”
柴田さんは”僕の仕事は、大きい窯になると同じ色出せないし、経営力も無いからコレ位がいいかな”
といつも、忙しいけど、マイペースで仕事しています。
その急がしい柴田さんに面白いもの頂きました！
マグカップと同じ色合いにした”お茶碗”です。
生地があまたから造って見たけどどう？
アンチィークみたいな色合いで、気分によって毎日違う色のお茶碗なんてどうかな～？って頂きました。
っといつも楽しましてくれる窯やさんです。
使ってみていつもの卵ご飯が・・・・・ちがうかなぁ（笑）
憧れのFMラジオ
こんにちは！
じざけやの片山です。
先日、ご縁がありまして小さな頃からの憧れのＦＭラジオに出演させていただきました！
中部国際空港（セントレア）に旅客ターミナル内にスタジオを持つＦＭよっかいちポートウエブ76.8です。
超口下手なのに大丈夫かな～（^^;）
っと思いながら、5分の予定が20分もぶっつけ本番のことでしたが、
プロのＤＪの方のお陰で無事に終える事ができましたぁ
もちろん、お酒のご紹介なんですが・・
ＦＭラジオは子供の頃からの憧れで、
初めて買ったコンポは、買った当初から聞きもしないのに毎日よくエアーチェック（ＦＭラジオ録音）したもんです。
その当時は、カセットでメタル、クロームなど高価な種類がありＦＭレコパル（また復活してほうしい～）の付録で、タイトルラベルを作ったり
テレビ並みの高度なアンテナを、屋根に上って受信方向を念入りに定め、超いい音で録音できた事だけに満足してました（^^;）
だから、今でもあのステレオで聴くＦＭの独特のライブ感ある音はゾクゾクしますぅ～・・
今ではココ名古屋でもたくさんのＦＭラジオ局出来て凄く楽しく聞かせていただいています～♪
伝統ある万古焼き
こんにちは！
じざけや片山です。
先週末、雪交じりの寒い日になりました日に
当店の近くの窯やさんに、お邪魔してきました。
そこは創業１００年余『柴田陶器』さん
３代目の柴田修一社長
ホント外は寒くて、中にはいてって見ると
ちょうど窯に火を入れてるところで
半袖姿の柴田社長の姿がありました。
”ようやく冬が来ましたね～”
ついこの間まで、今年のあまりの暖かさに、
柴田さんの窯やでは「この季節は、寒くないと乾きが早く、いい色の乗りが悪くて・・・」と嘆いていました。
そして先週の週末は、寒くて
「もっと早くこの寒さが来て欲しかった・・・」
と嘆いていました。
自然と生き物相手の作業はなかなか思うようにはいきませんね～
今年も、全て一人で手作業の柴田陶器さんところで頼みました！
10万円の「ドンペリニヨン ロゼ 1975」に勝ったワイン？！
こんにちは！
じざけやの片山です。
今回は、人気のワインのご紹介です。
10万円の「ドンペリニヨン ロゼ 1975」に勝ったワイン？！
数年前、某テレビ番組の「芸能人格付けチェック」で有名芸能人が、当時10万円とも言われる「ドンペリニヨン ロゼ 1975」と、この「ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ」を飲み比べた結果
そこで、5人の出演者のうち、3人が「こっちがドンペリ」と指したロゼが、
なんと
ドンペリではなく、
というワインですが、
お買い上げいただきましたお客様よりコメントが、”美味しい～でも、10万円のドンペリ飲んだ事ないですが・・(^ ^;)”ですが・・
ってご感想が一番多いです。
でも、こんな贅沢な、飲み比べがしたいものです。。。
贅沢なチョコレート
こんにちは！
じざけやの片山です。
今年に入りもう半月が過ぎ早いですね、
2月になればバレンタインがやってきますが、とっても贅沢なチョコレート見つけました！
超人気のプレミアム焼酎”百年の孤独”入りのチョコレート
その名も”焼酎屋のぼんぼん”です。
そんな贅沢なチョコレートいただきたいものです（^^;）
名古屋限定”赤味噌ビア”
こんにちは！
じざけやの片山です。
当店では、地ビールも販売しています。
その中で、3年位前に、名古屋のランドビール社さんで
”限定醸造名古屋赤味噌ラガー”の販売があり
こちらの地ビールが東海地区のコンビニ等販売されたこともあり凄く売れたんです。
＊実は「豆味噌」を使用しているため、酒税法上「発泡酒」と呼ばれます。
それに続いて今度は、今年の6月に”岡崎八丁味噌ラガー ”が登場しました！
今度は、本格的に「合資会社八丁味噌（ブランド名：カクキュー八丁味噌）」様の
原料に使用する豆味噌をカクキュー八丁味噌１００％使用した地ビールなのです。
※原料の麦芽使用率は67％以上使用しておりますが、豆味噌（八丁味噌）を使用している為、
酒税法上は発泡酒となります。
是非、この時期みんなの集まった時に、罰ゲームとかにいかがですか？（笑）
先日、蔵元で美味しいお酒をいただきました。
先日、当店の近くにあります日本酒蔵の安達本家酒造さま宅お邪魔して美味しいお酒いただいてきました。
こんにちは！
じざけやの片山です。
当店は、インターネットで、楽天、ヤフー、ビッダーズと販売しております。
蔵のお酒は、いつもホント美味しいです。
一年通して同じお酒を販売させていただいてますが、日によって味の違いは、蔵元ならではの味わいだと思います。
タンクの、場所によって味のとろみがあったり、切れのよいお酒だったり、日々、進化するというか熟成されている事が、よくわかります。
今の時期、去年の暮れに造ったお酒が残り少なくタンクの底のほうですが、すごくとろみがあり美味しいところでした。
もう、今は、来年の酒造りの為、昔ならではの手法で、東北より酒造りの杜氏さんが見えて蔵の中では緊張した日々が続いてるそうです。
来年も、また美味しいお酒を、飲めるよう期待しております。
是非、このような、蔵元ならではしか味わえないお酒を、味わってみてほしいです。
