名古屋・東海発。
達人指南！ライフスタイル「ツボ」マガジン
SHACHI no TSUBO
Toukai E-Business Kenkyuukai
こんにちは。
ララカンパニィの竹原です。
先日、中川区にある日本料理のお店「京加茂」さんにお邪魔しました。
久しぶりにきちんとした和食のお店に行くのでちょっと緊張しながら、趣のある看板と、玄関の石畳のアプローチに迎えられます。
が、中は古民家風の落ち着いた空間で、適度な明かりにすぐさま緊張はほどけました。
まずは先付け。
さっぱりしたゼリーの中にオクラやカボチャなどの夏野菜が浮かんでいます。
目にも涼しげで、お味も爽やかなイッピン。
彩りもきれいでボリュウムあって豪華！な八寸。
とうもろこしのスープとトマトは離乳食中期のうちのベイビーも召し上がりました。
こんなに小さいうちから板前さんのきちんとしたお料理をいただけるとは幸せな子です♪
さて、お料理も進んで日本料理の神髄へ・・・！
この「シャチのツボ」は東海地方のショップオーナー達が集まり地域密着型の、名古屋はじめ岐阜や三重県の話題などを書いています。 ブログランキングに参加していますので応援してくださいね！
ラーメン通の茶々丸オヤジも、やっぱりスガキヤは別格です。アートギャラリー前田・店主茶々丸オヤジです。
Ｂ級グルメの代表、ラーメン＆カレー。
茶々丸オヤジも大好物です。最近はおいしいお店が増えて、ラーメンやカレーをブログで紹介してる記事も多いですね。
で、名古屋人にとって別格なのが、スガキヤのラーメン＆ココイチのカレーです。
先日朝のテレビで
スガキヤのラーメンフォークが、あのＭＯＭＡ(ニューヨーク近代美術館)の永久保存されました。
これって、業界人の茶々丸オヤジには、すごいことなんです！
世界の優れたデザインを永久保存するＭＯＭＡに選ばれたんですから。
このラーメンフォークは、環境に配慮して、割り箸を使わなくても良いようにできました。
以前は、３本足でしたが、６０周年を記念して４本にリニューアル。以前のラーメンフォークで食べてる人はいなかったな？！
そんなことを思いながら、昨日のお昼は、ココイチのあんかけスパのレトルトで、マイあんかけしました。
ワイルド系イケメンのブラザーズがやっているアロハでロハスなイタリア料理のお店・・・それが「コクア」です。
kokua とはワイ語で「助け合い」という意味なんだそうですが、その店名にも、素材にこだわった料理にも店長さんの思いが込められています。
野菜は地元産の無農薬栽培のもの、肉魚も地元育ちの安心できるものを使用し、冷凍素材や化学調味料は使いません。
（パパっと済ませたい時のインスタントならともかく、お店で化学調味料を使われると本当にがっかり。プロなのになんで～って思ってしまいます。）
以前から行ってみたいと思っていたのですが、先日やっと行くことができました。
今日のランチは・・・
この「シャチのツボ」は東海地方のショップオーナー達が集まり地域密着型の、名古屋はじめ岐阜や三重県の話題などを書いています。 ブログランキングに参加していますので応援してくださいね！
もうすぐバレンタイン！甘いものも大好きなアートギャラリー前田・店主茶々丸オヤジです。
僕はお酒も好きですが、甘いものにも目がないです。
僕等世代のバレンタインのチョコレートと言えば、モロゾフ＆メリーなんかが人気でした。
今は、人気ショコラティエのイベントにすごい行列が生まれるほど高級化してるように思います。
今やあげるよりも、その時期を楽しむ感じのほうが強いと思います。
取引先の女性社員も、前は14日に行けなくても、ちゃんととって置いてくれて後日渡してくれました。
今は、そんな習慣もなくなりました。
まあ、義理チョコも今はそれほどうれしくなくなりました。なんて意地張ってます！
ところで、アートショップを経営するオヤジとしては、ぜひちょっとしたアートを贈ってほしい！
たとえば恋人や夫、父に、その人の星座のアートを贈るってのはどうでしょう♪
版画25星座 吉岡浩太郎水瓶座 1月20日-2月18日生【0711お得10】
吉岡浩太郎さんの12星座はシルクスクリーンの色鮮やかでかわいい星座です。
一覧はこちらから。
おしゃれな彼に、ぜひお勧めしたいのがイタリア人版画家・フェラーリのミニ版画
【bigsale0924】【50％OFF】イタリア版画工房より特別入手！イタリア人版画家・フェラーリの手彩色銅版画ミラノ風景271
セピア色の画面とアンティークな額縁がとってもいい感じです。
☆フェラーリ版画一覧はこちら。
あるお客様から、こんな声を聞きました。
「アートを贈ると絶対喜んでくれるし、贈ってる自分もいいなって思います」
大切な人や愛する人には、アートをメインに一粒のチョコレートを添えて贈るなんて感じも素敵かなと思います。
この「シャチのツボ」は東海地方のショップオーナー達が集まり地域密着型の、名古屋はじめ岐阜や三重県の話題などを書いています。 ブログランキングに参加していますので応援してくださいね！
天むす大好き！名古屋めし大好きのアートギャラリー前田・店主茶々丸オヤジです。
昨日、名古屋の額縁屋に特寸額縁を取りに出かけました。
帰り道、天むすの地雷也で花小箱のお弁当を買って戻りました。
この「シャチのツボ」は東海地方のショップオーナー達が集まり地域密着型の、名古屋はじめ岐阜や三重県の話題などを書いています。 ブログランキングに参加していますので応援してくださいね！
好奇心いっぱい！アクティブオヤジのアートギャラリー前田・店主茶々丸オヤジです。
先日エスカルゴ牧場に行って来ました。
今日は、まんまエスカルゴレポートをお送りします。
エスカルゴは、そこいらにいる、でんでん虫ではありません！
実は、アワビやサザエ等のまき貝なんです。
そのエスカルゴを世界初の養殖に成功したのが、ここ松阪のエスカルゴ牧場なんです。
こんにちは！
じざけやの片山です。
先日、大分最古の蔵 井上酒造さんところに行ってきました。
今回は、イギリスの高級木材、ホワイトオークの樽で1年間貯蔵熟成した麦焼酎の
樽契約です。
普通、日本ではスギが酒樽で、欧米では、ホワイトオーク類がウィスキーなど洋酒の樽になります。
この樽で、麦焼酎ですと麦の香りが、無くなってしまうかと思いましたが、麦の香りは癖のない
上品な香りと滑らかな余韻がありとても美味しい熟成焼酎でした。
原酒が450Ｌ入りホワイトオークの樽です。
樽に入れる前の工程の原酒です。
麦の香ばしい香りがしてきましたぁ
遂に出来ました当店限定の熟成麦焼酎です
上質の余韻と麦焼酎とは思えない優雅な香りが特徴です。
熟成麦焼酎 夢のひととき
ブログをお読み頂きありがとうございます。
よろしければクリックお願いします。(m__m)
↓ ↓ ↓
この「シャチのツボ」は東海地方のショップオーナー達が集まり地域密着型の、名古屋はじめ岐阜や三重県の話題などを書いています。 ブログランキングに参加していますので応援してくださいね！
人生楽しく過ごすには、健康一番！がモットーのアートギャラリー前田・店主茶々丸オヤジです。
７年前に大病を患ったことがきっかけで、タバコを絶ち健康に関心を持つようになった。
そこで、最近はまっている体に良いものをご紹介♪
チチヤスという名の低糖ヨーグルト。
お友達のブログで知ったのだが、酸味の少ないマイルドな味で食べやすい。
もうひとつは、マーガリンのトランス脂肪酸が心筋梗塞を招く要因と聞いて、その脂肪酸が少ないマーガリンを探してたら見つけた「銀シャリ本舗のエコソフト」
こちらは、米油を主原料にしているのでコレステロールを下げる効果があるらしく、しかも価格も手ごろだ。味は、軽くマイルドなので胃にもたれる感じがない。
僕が、気に入ってる点はデザイン。今流行のゆるさ加減がいい。ちなみにチチヤスは創業者の名前が由来。また、エコソフトは、無造作に紙のラベルが張ってあるところが、妙にこの商品となじむ。
ちなみに僕は、ＳＥＩＹＵで見つけました。
この「シャチのツボ」は東海地方のショップオーナー達が集まり地域密着型の、名古屋はじめ岐阜や三重県の話題などを書いています。 ブログランキングに参加していますので応援してくださいね！
こんにちは。いくつになってもアイス大好きのアートギャラリー前田・店主茶々丸オヤジです。
先日、コンビに買った「ガリガリリッチ君」の当たり棒でガリガリ君Ｔシャツが届きました。
このページを見てくれてありがとう♪♪
この「シャチのツボ」は東海地方のショップオーナー達が集まり地域密着型の、名古屋はじめ岐阜や三重県の話題をに書いています。 記事の内容が良かったら、ブログランキングに参加していますので応援してくださいね！
まいどっ チョボQこと 金曜日担当の浅野屋呉服店 店長 浅野欽一郎です。
先日サミットに参加してきました。・・・と言っても洞爺湖ではありません。
岐阜県の高山で行われたＧ11のサミット
東海地方の呉服屋さんが11軒集まりました。Gofukuyaが11軒ですからG11です。
呉服業界の未来について語り合う晩餐会付きの会議と言う名目の旅行
その時のお昼ご飯にと訪れた、私の高山在住の友人に教えてもらったお肉屋さんが凄かったんです。
入店して目の前に出されたのが極上の飛騨牛がドド～んと！
肉が白いんです！霜降りの具合に加え、その厚みとボリュームに圧倒されました。
炭火で炙ったら、コレがまた最高
年甲斐も無く、その美味しさも手伝い皆が皆 パクパク食がススムススム
草鞋ほどの大きさで、暑さは２cmのステーキのような肉塊を2人で1枚の割で平らげました。
ここで、食べておかないともう二度とお目に掛かれないかも知れないといった形相で・・・・・
勿論、ビールと共に、最後はご飯と牛肉のたたきと野菜を追加して、お腹をさすりながら店を跡にしたのでした。
その後、高山市内を散策し、お宿に付いてお風呂に入った頃からお腹が全然減らないんです。
昼食食べ終わってもう5時間も経つのに・・・・・
飛騨牛の霜降りの油が温泉で溶け出し、体中に回り、油酔いしたみたい。
結局、夜の宴会の食事はまったく箸が進みません。
でも、大満足の飛騨牛三昧でした。
この「シャチのツボ」は東海地方のショップオーナー達が集まり地域密着型の、名古屋はじめ岐阜や三重県の話題などを書いています。 ブログランキングに参加していますので応援してくださいね！
うなぎ大好き、アート大好きのアートギャラリー前田・店主茶々丸オヤジです。
先日、三重県立美術館で開催中の「金刀比羅宮 書院の美」を観覧に津まで出かけましたが、実は津はうなぎの消費量日本一の町なんです。（ちなみに2位は大阪。3位は京都）
この日も、実家が津にある知人からメールが入り、うなぎ店情報を入手。
津を代表する老舗。「はし家（はしや）」でお昼にしました。
注文した上うな丼。
1,365円。かなりお値打ちな価格。炭火で焼いたうなぎにやや辛目のたれで満足のお昼でした。
まいどっ チョボQこと 浅野屋呉服店 店長 浅野欽一郎です。
2月4日と2月18日のNHK『鶴瓶の家族に乾杯』見られました?
私の住んでいる岐阜県関市が取り上げられました。
鶴瓶さんがホストで中尾彬さんがゲストで関の町をロケしていったのです。
近所の薬局やあちこち・・・・勿論、当店でもその話題で持ち切りでした。
そのTV放映で紹介された、うなぎ屋さんは私の店から2ブロック西へ行ったところにあり
直近く、おまけにそこの女将さんは当店のお得意さんでもあります。
そこで、今回はそのうなぎ屋さん・・・結構有名！をご紹介します。
まあ、知り合いだからこそ・・・ということで、カメラを片手にお店に突入です！
その前に
こんにちはー
じざけや店長の片山です。
今、一番の売れてる芋焼酎は
あの宮崎県の知事の名前の芋焼酎
”本格いも焼酎 東国原” の焼酎ですが、
このラベルの中には、知事の就任日、誕生日が記載が
隠されています。
もうひとつ、見つけました知事の顔が見えます！！
さすが神楽酒造さん！！
楽しめる焼酎ですねー僕のお酒へのコンセプトが
ぴったりですー
このように楽しいお酒おねがいしますー
たぶん知事の人柄からこのような発想が出来るのでしょうねー
ヒントですが、ラベルの上半身ですがこの画像じゃ
ちょっと見つらいですので・・・
実物を確認してみてくださいねー
※720ｍｌのグリーンの瓶のみですので
ご注意くださいね！
猛暑で倒れそうな、きしめん処すぎのき亭 門です。
40度を3日連続記録した岐阜県多治見市のお陰で、
名古屋の37度なんて話題にもなりませんが、
とにかくず～っと東京大阪より暑いことだけは確かです。
そんな名古屋人がお昼時に口にするものといえば、「ころきしめん」。
うどん屋のお品書きには「ころうどん」、「ころきしめん」という名前が並びます。
名古屋にきたら、「ざるきしめん」、「冷やしきしめん」を注文するのは邪道なんですよ！
「ころ」というのは、香露と書いて「ころ」と読む、
冷やして食べるぶっかけの食べ方をこの地方ではこう呼びます。
ビジネス街では「ころうどん」より茹で上がりの早い「ころきしめん」の方が人気があります。
刻みねぎと、かつおぶし、おろし生姜の定番の具の他、
お店ごとに、大根おろしやきざみ揚げなどがのっていることがあります。
ぶっかけなので、当然つゆはたっぷり。
具も麺も味がシンプルなので、この「つゆ」でお店の人気が左右されるんですね。
名古屋のグルメ雑誌に必ず登場する東区の「角丸」
（お昼時は行列なので、はずして行って下さいね）
こちらの「ころきしめん」が暑い中並ばずにすぐ食べられると、
評判なのがこちらです。
8月もあと4日、「ころきしめん」で猛暑を乗り切ってくださいね。
きしめん処すぎのき亭門です。
まだ梅雨明け宣言はでませんが、十分暑い、今日この頃、
お昼ごはん、食べたくないな～、という方いらっしゃいませんか？
当店、のど越しのいい冷んやり麺は色々取り揃えておりますが、
お取り寄せのプロ、フードコーディネーターの磨さんが、
「アサヒ芸能」という雑誌の紙上で 「全国旬でうまい食材」ということで、ご紹介下さいました。
名古屋の夏はコレで決まり！ 「角丸ころきしめん」
名古屋では、ぶっかけで食べる冷やし麺を「ころうどん」とか「ころきしめん」と呼びます。
きしめん技術コンテスト優勝の老舗角丸三代目の技を忠実に再現した逸品です♪
無添加・無化学調味料の「冷やし台湾ラーメン」
名古屋のご当地台湾ラーメンの夏バージョン、
ほどほどのピリ辛とすっきりしたコクは食欲のない時にもおススメ～。
三河地方特産の半生の手延べ麺の詰め合わせ、
もっちりした食感と粉くささのない華やかな香りが磨さんのお気に入り。
味噌煮込みやコーチン以外の名古屋の味覚をご紹介くださったのが、
さすがプロだなぁ・・・・・・、と感心しました。
先週のＴＢＳ「知っとこ」で台湾ラーメンと冷やしカレーラーメンが放映されていましたが、
今や両者は名古屋の新名物のようです。
夏休み、旅行のついでにお立ち寄りいただくもよし、
今すぐ食べたいあなたは、やっぱりプロ推薦のお取り寄せをどうぞ♪
ワインショップアクアヴィタエ水谷です。
三重県北部で、ホテルやレストラン、居酒屋さんへお酒を中心に
納入、営業している業務用酒販店です。
三重にはおいしいもの、いいお店がいっぱいありますよ。
三重県は美味し国といわれ、昔からグルメ憧れの地。
伊勢海老、松坂牛、伊賀牛、そして
桑名のはまぐり
みなさんご存知、いずれも全国的に有名です。
では四日市の名物はご存知ですか？
東海地方のグルメ番組に何度も紹介されています。
http://www2.cty-net.ne.jp/~rairai/
にんにくとオリジナルソース、厚切りの豚肉にからめて食べると最高！
しかし、常連客は横に付けられたキャベツをソースにからめて食べる。
キャベツのお代わりをする人が本当の常連客です （^^
一部市議会議員から、とんてきを地方グルメ、四日市名物指定にしようと
声が上がっています。
★東京渋谷にも、この味のすばらしさを知ってどなたかが出店されたようです。
先日ラジオで取材されたそうです・・・・
http://tokyotonteki.jp/tonteki.html
とんてき来来憲は創業者の3人のお弟子さんによって継がれています。
まつもと来来憲、自由が丘来来憲、あけぼの来来憲
本家本物のとんてき、一度ためしてください。
四日市に2店舗、鈴鹿に1店舗あります。
アクアヴィタエ、
来来憲さんは3代まえからお取引いただいてる大切なお店。
とんてきは来来憲さんが商標登録してあります。
まいどっ 1ヶ月ぶりの登場・・・「和を遊ぶ きもの 浅野屋呉服店」
店長 浅野欽一郎です。
私のお題は「和を遊ぶ」ってことで、今月も和を切り口にした楽しみ方のご紹介です。
今回は食をテーマに・・・・と言っても、素材や調理法に凝る訳ではありません。
食材は「そうめん」
元々、何処産の小麦粉を使っているとか 手延べなどと言われても、ピンと来ない私がやることですから・・・
近所のスーパーで売っている特売品のそうめんを使います。
麺汁も市販のもの。薬味も極普通のもの。
でも、少しばかり道具が大掛かりです。
そうです！「流しそうめん」なんです！
こんにちは♪ＡＮＳＨＩＮ屋＠浅井です。
最近ネットなんかで極上おとり寄せ品なんかでも、よくあるんですが
ロールケーキってお好きですか？
そもそも、ロールケーキってあんまり好きじゃないって言うか
あえて自分でお金出して買うって事ないんですが・・・。
最近食べたロールケーキがまじウマ！！！
口に入れた瞬間、とにかく卵のいい香りが広がるんです。
スポンジはもちろん、ふっくら軽くて、中のクリームも2種類の
クリームがはさみ込まれていて、スポンジと絶妙なバランス！
ロールケーキってこんなにおいしかったけ？って感じでした！
ちなみに、夫婦2人で半日で完食しちゃいました(^^ゞ
機会があったら是非、食して頂きたい一品なんです！
ただし！
地元のテレビでも放送されちゃうようなお店なので、完売必至です。
週末は開店の10時前から並んでいます。
1日の販売個数も限定されているようですので、売り切れ次第終了です。
そうそう、駐車場も店の前にありますが、4.5台ぐらいのスペースです。
何人かで行って、車で待機の人と買う人と分かれるといいかも。
ちなみに、私が行った時も、駐車場に止まっている車は、名古屋ナンバーと
岐阜ナンバーの車でした。
春日井と言っても、比較的名古屋よりなので、お時間のある方は
是非トライしてみてください♪
お薦めです！
追記
ケーキの画像撮ろうと思ったのに、あまりの美味さに画像撮ることすら
忘れていました(^^ゞ
お店のＨＰでご確認くださいませ。
バーベキュー大好き、炭のにおいも大好き？アクアヴィタエ水谷です。
潮の満ち干がおおきいこの季節は潮干狩りに最適。
近くの砂浜で潮干狩りをしている姿が見受けられるようになりました。
海辺でバーベキュー最高です。
”海の栗”といわれている2枚貝、最も高価なはまぐり。
国産はまぐり3大産地ってご存知ですか？
茨城県鹿嶋市、熊本県有明海、そして三重県桑名市。
きれいな海水、淡水が交わる一部の地域でしか育たないからだそうです。
国産はまぐりが高価になっているのはご存知と思います。
安価な中国産はまぐりが急騰しているそうです。
一因は中国の急速な経済発展、物価の高騰だそうです。
あえて日本に出荷しなくても国内十分採算が会うようになってきたから。
マグロにつづき、はまぐりもこれからどうなることやら・・・・。
昨日は、名古屋ルーセントタワーの地下1階にある「ピッツア・イースト」のピザランチに。
ここは、世界で206店。日本で10店しかないナポリピッツア協会認定のお店です。ちなみに名古屋ではここが２店舗と大須にピッツェリア・チェザリ！！の３店あります。
さすが、イタリア村がある名古屋。東京に次いで名古屋が２番目に多い！
イーストは、ガラス越しにオープンでピザを焼く姿が見えて、釜がイタリアンブルーでおしゃれです。
ピザは、もちっとした食感とトマトの風味がしっかりしたピザです。
先ずは、定番のマルゲリータ。
次がシチリアーのオリーブとアンチョビの苦味が絶妙な大人の味です。
食後の飲み物がついて、1500円と2000円。
ランチは、ピザのみでした。
パスタランチなんかがあると二人以上で行って分けあっこできるのでいいんですが。ピザはかなりボリュームがあります。
きしめん処すぎのき亭 門です。
先月極太焼きそばの話を書きましたが、
なんと！
5月25日集英社発売の『食の狩人 取り寄せ帖』という、
単行本にご紹介頂く事になりました。
伊丹由宇さんとおっしゃるグルメライターさんがお書きになっています。
「焼きそばの常識を覆す」とタイトルを頂き、感涙！！
愛知県といえば、味噌煮込み、
焼きそばといえば富士宮の時代から
愛知といえば極太焼きそば、の時代が幕開けしたようです＼(^o^)／
おかげさまで、モール店では、
お買い物なさる方は皆さんこの焼きそばを必ず一緒にお買い上げ頂き、
なぜか毎週モールの焼きそばランキング入りに。
別のモール店では、
この焼きそばを強力にご推薦下さっているアフェリエイター様がいらっしゃるようで、
たった630円の焼きそばを送料735円払ってお求めになるお客様が結構いらっしゃってびっくり。
これほどご贔屓頂いて、大変恐縮なのですが、
この焼きそば、もうすぐ販売中止になるのです(T_T)/~~~
保存料・殺菌未使用の為、気温が上昇すると安全の為、
通販での送付は中止となります。
今年は意外と気温が低いので、なんとか5月末ごろまで延長したいところですが。
冒頭でご紹介した『食の狩人』が刊行されたころ、
肝心の焼きそばが発売中止では悲しいですからね。
焼きそばに季節があるなんて、普通思わないですよね～(^_^;)
涼しい時期だけの幻の名物なのでした！！
こんにちは、加藤珈琲店の加藤です。
http://www.katocoffee.net/
『これエチオピア・モカの小枝ちゃんだよ』
by スタッフ神戸さん
へぇ～～
ほんとだ、箱にエチオピア・モカって書いてある。
凄い～
『見てみて、コンビニで「珈琲ぜんざい」て言うパン売ってましたよ』
by スタッフ久保田さん
へぇ～～
ほんとだ、コーヒークリームとあんこがパンにはさんである。
凄い～
『店長！新庄選手がコーヒーのカッピングしているＣＭ見ましたぁ～♪』
by スタッフ橋本君
見たみた～！
凄いよね～！
なんだか世の中、コーヒーブームです・・・・・・・ウインク(^_-)-☆
http://www.katocoffee.net/
名古屋、東海のグレートをお届けします。
直兄ことアートギャラリー前田の頑固店主です！
今日は得意のラーメンネタで責めますよ。
名古屋ラーメンとして有名なお店でカップめんにもなった「万楽」と言う薬膳系とんこつラーメンのお店、万楽があります。
そこで修行をしてお店を出した前田君のお店「前田家」を紹介します。
彼との出会いは、といっても個人的に知り合いではないのですが（同じ名字で親しみも）万楽の本店。
ドラエもんののび太君に似た彼が、メガネを曇らせながら細い体で一生懸命ラーメンと向き合う姿に好感を持ってました。
その彼が、数年前に北名古屋市にお店を出しました。
万楽のスタイルを踏襲しながらも、進化し続ける、体と風貌に似合わないグレートな男です。
昨日、久しぶりに訪れたのですが、麺が以前よりもっちりとした仕上がりに。
また、サイドメニューの餃子やちまきも小粒ながらしっかりとした味に仕上がっていました。
先ずは、ラーメンを食してください。濃厚なスープでありながら、飲むほどにくせになるラーメンです。
そして、意外と後はさっぱりしてます。
あと、万楽もそうですが、薬膳ラーメンの楽しみ方を。
ラーメンがきたら、豆板醤を少しもらってください。れんげに入れてくれます。
それをスープのフチに置いて半分は豆板醤なしのラーメンを楽しんでみてください。
その後、豆板醤をとかし、ちょいピリカラのラーメンをお楽しみください。
いっぱいで、二度おいしい楽しみ方です。ただし、入れすぎないようにご注意を。
最後に、うれしいのが値段。最近のラーメンはいっぱい800円程度が多いのに、ここは安い。
ラーメン並で500円、チャーシュウめんの大盛で800円と言う驚異の価格。
しかも、具もしっかりあります。
最近は、坦々麺なども加え、さらにオリジナル色を強めています。
ここは、名古屋の隠れた人気店です！
僕も、数あるラーメンの中で5本の指に入ります。
メガネをかけた前田君は
名古屋ラーメン界の凄腕の「のび太君」です。
こんにちは♪名古屋文化を愛する男
アートギャラリー前田です。
今日はおのぼりさん気分で、名古屋の新名所「ミッドランドスクエア名古屋」へ。
今頃って方もおられるかもしれませんが、旬をちょとはずすのが僕のポリシーなんでお許しを。
タマセンが超美味しい♪
こんにちは、加藤です。
わが家のマイブームは明治村の明治探検隊です。
明治村の建物の外の木の下とかにキーワードが書いてあるのを
園内で探し回るのですが、
これがなかなか見つからないの。
で、コースが３パターンくらいあって
この間は５００円の最上級者コースんいチャレンジしたけど
５つのキーワードのうち３つは解ったけど２つ全然わかんなくって
日が暮れて寒くなったんでやめました。（爆）
結構ハマリマス。
園内？村内？には色んな食べ物が売ってるんだけど
タマセンが超美味しい♪
村内はとっても空いているのにそこだけ
午後ともなれば長蛇の列ができてます。
キャベツのタマセンが一番美味しい！！
まず朝一でタマセンを食べながら明治探検隊をやるのが
いいです。
http://www.meijimura.com/event/tankentai.asp
こんにちは！
【ＡＮＳＨＩＮ屋】の浅井です！
今、私がびみょ～に、はまっている物がこれ↓↓
東海地区にお住まいの皆さんにはいたって「当たり前」のこの食べ物♪
コンビニやスーパーでごく普通に売られているこの小倉入りのパン。
これって、全国普通にどこでも売られていると思っていたら結構そうでもないようなんですよね。
名古屋人には「パンに小倉」はごく当たり前！
喫茶店に行っても「小倉トースト」は当たり前にありますもんね♪
そもそも、わたし個人的にはそんなに好きじゃなかったんですけど、このデニッシュ生地の小倉パンはいけます！
コンビニ行くと、とりあえずカゴに入れちゃうんです(^_^;
小倉の入ったパンと言えば、名古屋人には↓ が、代表的 (^O^)v
（ごめんなさいm(__)m 中身がなくって、気付いたら旦那が食べた後でした(T_T) ）
あんこ好きのうちの旦那は、１週間のうち５日は、朝食がこのパンです。
関東の友達は「ありえない～」って言うんですけど、是非食べてみて欲しい！
若干カロリーが高そうなのが気になりますけど(^_^; ・・・・・。
このブログはブログランキングに参加しています。 ↓ ↓ ↓
人気blogランキングへ
カルチャー大好き！グルメ大好き！のアートギャラリー前田です。
本日より、気まぐれに名古屋のグレートな味。もの。人などをご紹介していきます。
今回は、名古屋らーめんの中でも、スガキヤや台湾ラーメンのようなメジャーではないですが、ラーメン通なら知っているコアな名古屋ラーメン。好来系ラーメンをご紹介！
関東では、がんこ系や横浜家系などが有名です。いわゆるのれんわけの店と言えばわかりやすいかもしれません。
実は昨日、好来系のお店、春日井「めんきち」へ行ってきました。
海坊主の粋なオヤジさんと笑顔が素敵な奥さんのご夫婦で経営されています。
お店は、完璧な清潔。ピカピカの厨房にカウンターのみで禁煙。
ラーメン通の私としては何度通っても飽きない、そして期待を裏切らない味です。
好来系ラーメンは、千種区の好来を源流とする一門。スープはわずかに白濁しており、醤油色のあっさりラーメンです。麺は中太のちじれ麺。自家製のトロリとしたチャーシューとコリコリのシナチクが特徴女性にもおすすめのラーメンです。
※名古屋のラーメン情報は「ラ王への道」がおすすめです。
なお混雑時のお電話は控えましょう。マナーは守って計画的に。
みなさん、こんにちは、アウトドア派アクアヴィタエ水谷です。
山、川原でバーベキュー！ とっても楽しいですよね。
あの炭火のにおいが好きです・・・・
炭火の上に肉や魚、野菜をのっけてガンガン焼く。
暖かくなったら今年もしたい。
いまから楽しみです。
今年はこれでパエリアに挑戦してみようと思っています。
レシピはコチラ＞クリック
我が家のブームはパエリア。
フライパンでもOK！ ご自宅でもトライしてみてください。
こんにちは。
サンシン健康卸問屋『尾張のとりや』 岩崎です。
カンタン鶏肉レシピのご紹介～
甘辛い味付けでとってもおいしく頂けますよ♪
是非、お試し下さい。
詳しくは <<< こちら >>>
おはようさん
インナーサポート T-collection バーバです
昨日は、友達と江南の焼酎屋 佐藤へ行ってきました。
バレンタインやけど、メンツはオカンばっかりでスンマセン
飯も酒も大将のキャラもよく、
家ではウケない関西ノリで、久々に楽しかった～
でも、ウチは３杯ぐらい飲めば満足なんだけど
ウチをあわせて６人のうち３人は
なんぼでも飲む飲む飲む
でも、キッチリ割り勘
別にいいんだけど、すっげーーーー飲む
毎回割り勘負け( ;^^)ヘ
かわりに、ウチの旦那が外で飲み勝ち、食い勝ちするやろうから
おあいこかぁ～とも思う(^_^;)
タバコ吸う人も煙を気にしないように
飲む人も気にならないのかな？と、ふと思う。
でも、ある意味、そんだけ飲めて、ちょっとうらやましいなぁ
飲みすぎると貧血おこすから、セーブしちゃうもんなぁ
みなさん
こんにちは、アクアヴィタエ水谷です。いつもお世話になっています。
”シャンパーニュ地方で生産されたものだけがシャンパンンと
名のることができる。”
ご存知の方も多いと思います。
JMGグルミエ・ブリュット･セレクション
有名なドンペリもシャンパンです。
でも最近、それ以上に評価が高いスパークリングワインが
増えて着ました。
ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ
シャンパンというブランドだけで勝負できない時代を
フランス、シャンパーニュ地方の生産者たちはひしと感じている。
そんなニュースがよくアクアヴィタエに入ってきます。
また、
一部報道でフランスの経済情勢、移民とのトラブルなども報じられています。
一ワイン販売店としてはユーロ高が心配。
ヨーロッパ各国からの輸入品、今年値上げは避けられないでしょう。
いろいろ思いつくままに・・・・
こんにちは～
サンシン健康卸問屋『尾張のとりや』の岩崎です。
あるラーメン通（？）の先輩の紹介で
りょうま和堂（小牧市）へ行って来ました。
その先輩はこちら
黒ラーメン（醤油ラーメン）
白ラーメン（豚骨ラーメン）
赤ラーメン（台湾ラーメン）などなどありましたが、
私は白ラーメン+あぶりチャーシューを。
最初から最後までいっきにがーーっと５分もかからず完食！
スープも残さずいただきました。
途中でよそ見できない美味しさ！
こってりトロトロの
あぶり焼きチャーシュー最高でした！
白ごはんにもとても合いそうな豚ばら肉のチャーシューは
「あぶり焼き」で油が適度に落ち、
柔らかく口の中でほどけていくような食感。。。
直火でじわっと焼けた表面の焦げが香ばしく
お肉の美味しさを堪能できました。
お店の雰囲気も◎。対応もかんじ良くて
リラックスした中にも気を抜かない雰囲気でした。
次は、「あぶり焼きチャーシュー丼」も制覇します。
こんにちは！【ＡＮＳＨＩＮ屋】の浅井です。
先日、テレビで「釣りバカ日誌」が、やってたんですが、その中で
「佐世保バーガー」
なるものが登場してきました。
実は、私にとっては初めて耳にする言葉で、うちの旦那様に「へ～、こんなのが
あるんんだ～」って言ったら、「お前、そんなの知らないの？常識だぞ常識！」
って言われてしまいました(T_T)
これって常識なんですかね？
でも、それから気になって、ネットで色々検索してたら、結構でてるものですね。
佐世保バーガーって言うのは、長崎県佐世保市名物の手作りハンバーガーの総称だそうです。
ひとつの決まったスタイルの「ハンバーガー」を指して「佐世保バーガー」というのでなく、
佐世保市内の店で提供される「手作りで」「注文に応じて作り始める（作り置きをしない）」
こだわりのハンバーガーの総称なんですって。
詳しくはここ見てみて
まあ、アメリカンなハンバーガーって感じですけど、美味しそう♪
なんか、名古屋でも食べられる店があるそうなんで、今度是非、行ってみようかと思います。
あ～、お昼前にこんなの見てたら、めっちゃおなかすいた～(^_^;
ワインショップアクアヴィタエ水谷です。
12月に入り、新しいワインが続々入荷しています。
インポーターからワインを買い付けるのが一般的ですが
バイオーダーといって現地のワインを直接買い付けしたりもします
その場合 入荷まで2ヶ月ほどかかりますが、お客さんにやすく提供できる魅力があります。
9月に買い付けしたワインがやっと入荷しました。
ワインを開封するときは、すこし緊張します。
なぜ？
エチケット（ワインのラベル）に不良がけっこうあります。
すこしはがれたもの、しわになったもの、こすれてはげたものなどなど。
欧州人の感覚では、ラベルは商品をあらわす単なる説明分の一部である。
日本人には、ラベルを含め全てが商品である。
この価値観の違いに困惑の日々です。
近年は、日本人の感覚をネゴシアン（ワイン商）が理解してきたが現実はまだまだの状況。
「あなたはラベルをかうのですか、ワインをかうのですか？」
”中身が間違ってなければいいだろう”といわんばかりの業界でした。
今回は、いまのところ大量の不良もなく少し安心です。
彼らの感覚を理解できないわけではないが、日本で仕事する日本人の私は
とまどいの毎日です。
こんにちは。
サンシン健康卸問屋「尾張のとりや」岩崎です。
当店は「鶏」販売のお店で、
「名古屋コーチン」
と
「尾張信長どり」
を扱っております。
名古屋コーチンはわかるんだけど。。。
尾張 信長どりって？
はい。ご説明をいたしますっ！
当店がある小牧市には、
市のシンボルである小牧城があります。
戦国時代 織田信長が築き、
天下統一の第一歩を踏み出した場所でもあります。
当店は、４０年以上鶏と関わってきた社長のもと、
数百年に渡り鶏の飼育を続けてきた地元の養鶏
場の方たち、職人の方たちと本当においしい鶏肉
をお届けするために、商品開発を取り組んできました。
そして、尾張 信長どりが誕生しました。
抗生物質を一切使用せず、安心してご利用いただける
お肉をお届けすることが私達のこだわりです。
ちなみに、
名古屋コーチンも小牧市が発祥の地でもあるんですよ。
昨年名古屋コーチンは１００周年を迎えました。
１．コーヒーと運動の関係性
コーヒーに含まれるカフェインには、いくつかの効果がみられるが、結果として新陳代謝を活発にして体温を上昇させ、その際に大脳皮質の知的刺激が敏感になり、運動機能が増大すると考えられている。
これらの作用が運動前のウォーミングアップの短縮につながるのである。
２．効果的な飲用の時間帯
血液中のカフェイン濃度は３０分以内には最大になるため、運動の直前ではなく、３０分から１時間前に飲むのが効果的である。
３．運動後に飲むコーヒー
運動後のコーヒー飲用は、水分の補給、循環器系の弛緩による血流の増加、体内代謝の向上につながり、筋肉疲労の回復を助ける。
その際に糖分を摂取すると疲労回復にさらに効果的である。
なるほど・・・・・・運動前と運動後には、コーヒーを飲もう！
お勧めは、
《◆本日の目玉商品♪》「ヤセるってホント？」コーヒーの秘密♪
すごく売れてます。
『あるある珈琲豆セット』ズバリ 62％OFF 2,999円 (税込3,148円)！
しかも送料は私どもが負担させていただきます。
さらにもれなく今話題のダークチョコレートをお付けいたします。
http://item.rakuten.co.jp/gourmetcoffee/sale01/
こんにちは。
ワインショップアクアヴィタエ・店主水谷隆志です。
世界のワインを楽天市場、ヤフーなどインターネットで販売しています。
今日のブログは私が担当させていただきます。
よろしく。
ワインショップの11月といえば、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。
ご存知とはおもいますが、
フランスのボジョレー地方でできたヌーヴォー（新酒）をボジョレー・
ヌーヴォーといいます。
毎年11月第三木曜日午前0時から飲んでいいと決まりがあります。
時差の関係でフランス本国より早く飲める日本。
アクアヴィタエ水谷も毎年楽しみにしています。
今年はワインの劇画”神の雫”漫画家オキモトシュウ氏とのコラボが
実現しました。
いままでワインに興味がなかったかたからの反響が大きくたくさんの
方々に楽しんでいただけそうです。
しかし・・・・
ワインショップにとっては大変緊張する日でもあります。
去年、一昨年ともノーミス、ノークレーム。
指定通りに届いて当然のボジョレー・ヌーヴォー
今年も同じ結果になることを祈る日でもあります。
ボジョレー・ヌーヴォー
もうご予約はされました？
ラーメン好き、Ｂ級グルメ評論家の前田です。
今日は、気軽に四川料理を楽しめるお店を紹介します。
料理の鉄人、陳建一のお父様で元祖麻婆豆腐の陳建民の味を受け継ぐ、名古屋のお店と言えば「錦城」。
その錦城の四川料理が手軽に食べれるお店錦城春日井店です。
ここは、坦々麺と麻婆豆腐が中心で気軽に四川料理が楽しめます。もちろん味は、錦城の他のお店と同じです。
錦城と言えば、坦々麺に陳麻婆豆腐が有名です。
ゴマだれにとラー油の絶妙なハーモニーで辛さの中にマイルドな味わいがある坦々麺。
豆板醤にラー油、そして中国山椒の風味が食欲をそそる麻婆豆腐。
名古屋の辛さの代表格。味仙の台湾ラーメンとは、違うジワーーーとくる辛さがたまりません。
また、ここは肉にもこだわっていて黒豚を使用しています。
今日は、麻婆飯に半坦々麺（量が半分）に水餃子を食べましたが、すべてのベースがゴマだれ、ラー油の組みあわせなのに飽きのこない味です。
ちょっとおしゃれに食事を楽しむなら、夜景の見える「スーツァンレストラン 陳」もおすすめですが、味は絶対「錦城」です。
名古屋めしとしてもおすすめです。
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 |
東海イービジネス研究会
お問い合わせ先：
e-mail:info@tek.com
