小麦粉3割値上げの自衛策は?
こんにちは、めんくいこと、杉浦製粉株式会社門です。
今日はちょっと硬い話題を・・・。
主婦には気になる値上げの報道、
その中でも「小麦粉3割値上がり」は、対象になる食品が多いだけに大騒ぎですね。
製造者側から言い訳させていただくと、
そもそも小麦は9割を輸入に頼っている穀物です。
その国際市場が昨年1年間で2倍になったのです。
これまで供給国だった国々が経済成長を遂げた結果、輸入国に転じ、
需要が増え続けていること、
バイオ燃料への畑の転作で作付面積の減少、
さらに昨年はオーストラリアやヨーロッパの干ばつで大不作でした。
温暖化による異常気象の連続を考慮すると、上記の3つの要因は、
今後も解決される要素は極めて少なく、
当分の間小麦の価格は、まだまだ上昇することはあっても下がることはありません。











